L'OSU-EFLUVE propose des actions de formation continue liées aux problématiques de l'environnement (air/eau/sol/bâti). Il propose également un DIU Santé-Environnement en collaboration avec d'autres composantes de l'UPEC et l'Université de Paris Cité.
Dans le cadre de la Plateforme régionale d'analyse multi-milieux des micro-contaminants (PRAMMICS), plusieurs formations courtes et qualifiantes sont ouvertes permettant de se former aux instruments des pôles organique, biologique ou inorganique.
Enfin, les Journées scientifiques de l'environnement (JSE) sont proposées aux personnels de l'UPEC dans le cadre du plan de formation.
